猪と物々交換で鯛をゲット！

12月30日帰省した長男と、お正月用の刺身に、夜釣りでチヌを釣る予定にしていましたが、老漁師が釣りたての鯛を持って来てくれました。

この方は、イノシシのお肉が好物で、私と鯛と猪を物々交換しています。

急きょ、チヌ釣は中止です。

チヌの刺身も美味しいのですが、鯛の淡白な味が、息子たちには好評です。

猟師さんが元気な間は、鯛の刺身が食べられそうです。

コメント 2

大きさは不明ですが、瀬戸内の美味しそうな鯛ですね。
私は「猪肉が羆肉」に変わります。
by 常盤万作 (2023-01-02 11:35) 

40㎝弱の美味しいサイズでした。
私の好みは、和牛の霜降りです。
猪もあまり食べません。
by 因島のトラ (2023-01-02 21:32)