尻尾の短い猪さん、美味しくいただきました。

7月8日、先日の6日に捕まえた尻尾の短い猪さんは、角煮にして美味しくいただきました。

我が家の夕食です。麦を混ぜたお粥・角煮+野菜・豆腐のステーキ・カボチャでした。

若い雌イノシシの角煮は、美味しいですね。

脂が、ギトギト！

カボチャは、お肉と物々交換して頂きました。

ホクホクして、コチラも美味しくいただきました。

糖質制限をしているので、お粥は半分残しました。

もう少し、野菜が欲しかったですね。