H30年狩猟フォーラム

10月7日10月から有害駆除の共猟の集合場所で、H30年狩猟フォーラムin尾道のチラシが配られました。

10月21日尾道市向島運動公園で、10月21日に開催されます。

因島からは、Ｆ原君が、イノシシの解体の説明をするそうです。

因島方式なので、腹抜きの時、岡恒の太枝ハサミを使います。https://www.youtube.com/watch?v=lNBSQ_cRXgQ

彼は、カッターナイフを上手に使って皮を剥ぎ、首を落として、逆さにつるし、電動ノコで背中から真っ二つに割る、解体方法で、食肉業界で行われている方法で、歩留まりが良い方法です。

Ｆ原君は、鮮魚店を営んでおり、衛生面でも気を使った解体を説明します。

彼は手際が良いので、良く解らなかった方は、オーエスピー商会の「いのししの捌き方について(大分式)」の次のページで、「枝肉から解体作業まで」を参考にしてください。http://www.osptrap.co.jp/disassemble/flow2.html

私は残念ながら、ロータリークラブの地区大会が尾道であるのでそちらに行かなければなりません。