因島村上海賊焼きin「お好み焼き上田塾」

1月4日はの昼食は、お好み焼き上田塾で、因島村上海賊焼きです。こちらの上田塾の特徴はみそ味のソースです。そして真中に卵の黄身をトッピングするのが特徴です。

私は生卵を食べると体が痒くなることがあるので、特別に一緒に焼いていただきました。基本的には蕎麦でなくうどんを入れるのが、因島のお好み焼きの特徴です。

ですから、因島では、注文の時に「うどんですか、蕎麦ですか」と聞かれます。

私は、大抵はうどんを注文します。