ワンちゃん用のイノシシ肉不足

4月25日、ワンちゃん達のイノシシのお肉が、いよいよ残りわずかとなりました。大体10日に1頭は獲れるので、足や首などの、喜ばれない部位のお肉を、ワンちゃん用にボイルして、ドッグフードや残りご飯やキャベツなどと煮込んで与えています。瀬戸田町のＴ中君の箱ワナが絶好調で、4月に入ってほぼ毎日30ｋｇ級が毎日獲れています。お肉が余っているとの事なので、24日にイノシシが獲れたら1頭、分けてくださいとお願いしてありました。

早速次の日の25日に、穫れたので進呈しますと連絡が入りました。

重量は腹抜きで35㎏でした。もとは45kgぐらいのイノシシで、これぐらいのイノシシが一番美味しいサイズです。

ワンちゃん達には、山でイノシシと格闘してもらわないといけないので、美味しいイノシシのお肉を保存しておきましょう。仕事が終わる8時から、イノシシをさばいて、ボイルしていたら机の角で思い切り足をぶっつけて今いました。足は痛いのですが最後まで頑張って処理しました。

コメント 2

しまなみ海道のどこかの島に猪肉の加工工場があって、「あらくれポーク」という、ブランド名で販売してるようですが、捕獲した猪肉はそこにも持って行ってるのでしょうか？
by kassy (2020-04-27 10:49) 

しまなみイノシシ活用隊
〒794-1304　愛媛県今治市大三島町宮浦3324-2
090-4787-9134（代表：渡邉）https://www.sisikatu.com/
大三島ですね。
私たちは、因島の解体所で、自分たちで解体して、自家消費しています。ワンちゃん用や人間用に、解体・精肉・ボイルしています。
解体所は保健所の許可を取っていないので、販売は出来ませんが、因島の有害駆除のイノシシは、焼却・埋却または、適切な処理の、3通りの処分がありますが、販売は出来ません。


by 因島のトラ (2020-04-27 11:14)