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木苺でジャム [徒然]

5月20日ワンちゃんの散歩道の木苺が熟れ始めてきたので集めて、ジャムを作ることにしました。

どうもライバルがいるようで、大粒の実は少ないですね。

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鳥や蟻も、ライバルです。水洗いをして、蟻やゴミを取り除きましょう。

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水を切って、後は砂糖を加えて鍋で炊きます。

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佃煮の空き瓶に入れました。

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防腐剤を混ぜていないので、小瓶に小分けして、数日で食べてしまいましょう。

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タネを取っていないので、ジャリジャリとした、食感が懐かしいです。

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